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Posts from the ‘コーヒー | SOURCE’ Category

27
2月

サンタ・イネス農園

【生産国】ブラジル/Brazil
【生産地域】カルモデミナス/Carmo de Minas
【農園名】サンタ・イネス農園/Fazenda Santa Ines
【農園主】フランシスコ・イシドロ・ディアス・ペレイラ/Fransisco Ishidoro dias Pereira
【標高】1,000〜1,300m
【品種】ブルボン、アカイア、カトゥアイ、ムンドノーボ
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural

【販売期間】2011.02.27~
【商品名】エスプレッソ

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16
2月

サンタ・リタ農園

【生産国】エル・サルヴァドール/El Salvador
【エリア】ソンソナテ州/Sonsonate
【農園名】サンタ・リタ農園/Santa Rita
【生産者】アイーダ・バドル
【標高】1,470~1,750m
【品種】ブルボン/Bourbon
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed

【販売期間】2011.02.16~
【商品名】こくまろ

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1
2月

セルタオ農園

【生産国】ブラジル/Brazil
【所在地】ミナスジェライス州カルモ・デ・ミナス/Carmo de Minas, Minas Gerais
【農園名】セルタオ農園/Fazenda do Sertao
【生産者】ナザレス・ディアス・ペレイラ/Nazareth Dias Pereira
【標高】1,175m
【品種】イエローブルボン/Yellow Bourbon
【生産処理方法】パルプドナチュラル/Pulped Natural

【販売期間】2011.02.01~2011.02.27
【商品名】エスプレッソ

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27
1月

サンフランシスコ農園

【生産国】グアテマラ/Guatemala
【生産エリア】サンタロサ県プエブロ・ヌエヴォ・ヴィニャ/Pueblo Nuevo Viñas
【農園名】サンフランシスコ・テクアンブロ農園/Finca San Francisco Tecuamburro
【農園主】セルジオ・バリジャス・エスカミジャ氏/Sergio Barillas Escamilla
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed and dried on patio
【標高】1,460 – 1,770m
【品種】ブルボン、カトゥアイ/Bourbon, Catuaí

【販売期間】2011.01.27~
【商品名】スマイル

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10
1月

シャングリラ農園

【生産国】エルサルヴァドル/El Salvador
【所在地】アパネカ、アフアチャパン/Apanecca, Ahuachapan
【農園名】シャングリラ農園/Shangrila Farm
【生産者】フアン・カルロス・グレッグ・メサ/Juan Carlos Gregg Meza
【標高】1,468m
【品種】ブルボン/Bourbon
【生産処理方法】ウォッシュト+天日乾燥/Washed+Sundry

【販売期間】2011.01.10~
【商品名】アニバーサリー

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28
12月

エントレ・マンサノス農園

【生産国】コスタリカ/Costa Rica
【エリア】ウエストバレー/Valle Occidental、Western Valley
【所在地】サン・ラファエル・デ・ナランホ地区/San Rafael, Naranjo
【農園名】エントレ・マンサノス農園/Entre Manzanos
【生産者】リディア・マタモロス/Lydia Matamoros Agüero
【標高】1,350m
【品種】カトゥーラ、カトゥアイ/ Caturra, Catuai
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed

【販売期間】2010.12.28~2011.02.16
【商品名】こくまろ

25
12月

ブエノスアイレス農園

【生産国】ニカラグア/Nicaragua
【生産エリア】ディピルト、ヌエバ・セゴビア/Dipilto, Nueva Segovia
【農園名】ブエノスアイレス農園/Finca Buenos Aires
【農園主】ルイス・エミリオ・ヴァジャダレス氏/Luis Emilio Valladarez
【生産処理方法】フリーウォッシュト/Fully Washed
【標高】1,200 ~ 1,550m
【品種】カトゥーラ/Caturra

【販売期間】2010.12.25 ~
【商品名】ブエノスアイレス農園

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22
12月

ヒメネス農園

【生産国】ドミニカ共和国/Dominican Republic
【生産エリア】ラス・ラグナス、フンカリート/Las Lagunas, Juncalito
【農園名】ヒメネス農園/Jimenez State
【農園主】ヘクター・ヒメネス/Hector Jimenez
【生産処理方法】フリーウォッシュト(発酵時間:24時間)/Fully Washed (fermentation:24h)
【品種】カトゥーラ(80%),ティピカ(20%)/80% Caturra and 20% Typica
【標高】1,300~1,450m

【販売期間】2010.12.22~
【商品名】ドミニカ

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